¡¡¡Sonhos !!! Otro dulce tradicional de nuestra Navidad.
Se parecen a los buñuelos en su forma pero son distintos, son muy suaves y esponjosos.Se “hacen querer comer ” y bastantes por que están realmente buenos son deliciosos
Estos sonhos son los mas tradicionales, pero también hay de calabaza y de zanahoria que están igual de buenos, y hay otros que se hacen con caldas variadas, en fin hay una grande variedad, depende de la zona en que habites por que todas tienen sus dulces tradicionales
En esta época del año en todas las casas siempre hay dulces fritos son la esencia de la Navidad, no se concibe una Navidad sin Filhos, Sonhos, Azevias y muchos otros, es como aqui en España no hay Navidad sin turrón o polvorones o pestiños.
Todos los años hago unos poquitos de dulces fritos, hace parte de la Navidad de nuestro hogar, pero cada año hago menos, ya no somos muchos y yo ya no tengo 20 años y hay que cuidarse, pero son realmente muy buenos.
Ese es realmente el peligro.. su sabor, comes uno y…. uno mas y no paras. Bueno no debemos abusar, recuerda que hay que comer sano y en su justa medida, aunque estos sonhos son realmente un sueño de lo buenos que están.
Sin mas vamos con esta buena y sencilla receta…… y ¡¡¡¡ HOOO HHOOO FELIZ NAVIDAD !!!!!!
sonhos
- o,5 l de agua
- 1 pizca se sal
- 80 gr de mantequilla
- 300 gr de harina
- 7 huevos
- Azúcar y canela
- Lleva al fuego el agua, la sal y la mantequilla y deja hervir
- Junta la harina sin retirar del fuego y mueve hasta quedar macia la masa
- Retira del fuego y pasa la masa a un bol y deja enfriar un poco
- Junta los huevos uno a uno batiendo entre cada uno.
- Frie en aceite de girasol lentamente cucharadas de esta masa hasta que tripliquen su volumen y queden doraditos
- Retira y escurre y pásalos por azúcar y canela y sirve..................
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